Gli uramaki sono un piatto tipico della cucina giapponese, ormai conosciuto a livello mondiale insieme ad altre pietanze legate al consumo di sushi. Nonostante questo, in pochi sanno che in realtà furono inventati intorno agli anni Settanta del secolo scorso in America, più precisamente in un ristorante di sushi di Los Angeles.Lo chef Machita Ichiro, […]