Il Gunkan maki è uno dei piatti di sushi più celebri della cucina giapponese: si tratta di una piccola polpetta di riso, tendenzialmente avvolta da alga nori o da una sottile fetta di pesce crudo, con al di sopra diversi ingredienti a seconda delle varietà. Le sue origini risalgono agli anni ’40 del Novecento, più […]
Nonostante la nostra cucina faccia scuola nel mondo, la maggior parte degli italiani sembra andar matta per il sushi, fino a diventare i veri protagonisti di una vera e propria sushi mania. Sicuramente almeno una volta nella vita ognuno di noi ha assaggiato il sushi, ma chi di voi può essere definito un appassionato di questa […]
